Posted on August 13, 2015
Weinseminar bei einfach geniessen – Eine kleine Genussanleitung
Zum Thema Wein gibt es Bücher wie Sand am Meer. Sei es die Beschreibung des Anbaus, Herkunft von Rebsorten oder einfach nur Angeberwissen. Den richtigen Umgang mit dem edlen Tropfen erlernt man aber am ehesten am Material selbst. Einen kleinen aber feinen Leitfaden, um sich an die Materie heranzutasten, bieten dabei Weinseminare. Auch diese gibt es wie Sand am Meer. Wir haben uns für Münchens Königsklasse entschieden: einfach geniessen.
Posted on August 9, 2015
Das Wein Journal von Moleskine oder „Wie die Büchse der Pandora geöffnet wurde…“
Wie wir in unserem ersten Post bereits geschrieben haben, begann unser Reise durch die Welt des Weins mit dem Wein Journal von Moleskine. Da wir inzwischen auch andere Genießer (Jürgen Bo.) inspirieren konnten, sich dieses kleine Stück Lebensqualität zu gönnen, möchten wir hier ein bisschen näher darauf eingehen.
Updated on Januar 5, 2016
„Why are you so into Pinot?“ #1: Pinot Noir de Salquenen 2013
Nachdem einer von uns zwei wirklich „so into Pinot“ ist, bekommt die Edelrebe einen eigenen Platz in unserem Weinregal/Blog. Je nachdem, ob man den Franzosen, Italiener oder Deutschen in sich wecken möchte, darf man ihn Pinot noir, Pinot nero, Spät-, Blau- oder Schwarzburgunder nennen. Den Start bildet ein Pinot Noir de Salquenen 2013 aus St. Pierre in der Schweiz.
Posted on August 3, 2015
Die sagenumwobene Melusine
Wie angekündigt: der zweite Wein von Wein von 3. Mit dem Namen Melusine haben die drei Winzer ihrem einzigen Rotling den Namen einer mythischen Sagengestalt gegeben.
Posted on August 1, 2015
Mandorla Appassite – Scheinheilige Alkoholbombe
Um auch den Rotweintrinkern beim vergangenen BBQ gerecht zu werden, landete neben dem Verdejo auch eine italienische Alkoholbombe im Glas.
Posted on Juli 31, 2015
Verdejo der Bodegas Naia und die Lausplage
Auf der Suche nach einem guten Weißwein für ein abendliches BBQ sind beim Wort „Verdejo“ gute Erinnerungen an den Nebla hängen geblieben. Im Einkaufskorb landete ein Venta Mazzarón 2014 des spanischen Weinguts Bodegas Naia.
Posted on Juli 26, 2015
memobottle – die etwas andere Flasche
Obwohl wir natürlich gerne das ein oder andere Glas Wein genießen, bildet die Grundlage unseres Flüssigkeitshaushaltes dann doch das klassische Münchener Wasser. Trotz des hohen Kalkgehaltes schmeckt uns das quellfrische und unbehandelte Trinkwasser ausgezeichnet. Den Transport erleichtert uns unsere neueste Errungenschaft: die memobottle.
Posted on Juli 25, 2015
Gekocht #2: Kurz und knackig – Gebratener Fenchel an Feldsalat
Posted on Juli 21, 2015
Prickelndes Frühstück mit Fraenzi
Durch ein besonderes Ereignis gerechtfertigt – nein, nicht schwanger -, haben wir uns zu unserem letzten Samstagsbrunch eine Flasche Perlwein gegönnt.
Updated on Juli 20, 2015
Bekocht #1: Ohayou – Ein Izakaya in München
Getrieben von unbändiger Sushi-„Glust“ trieb es uns letztens in das japanische Restaurant Ohayou in der Belgradstraße in München. Das Ohyaou ist ein sogenanntes Izyakaya, worunter man im Deutschen wohl am ehesten eine japanische Kneipe verstehen könnte. Das Wort setzt sich aus i (sitzen) und sakaya (Sake-Geschäft) zusammen, was damit ein „Sake-Geschäft zum Sitzen“ ergibt.