Monat: Dezember 2015

Hausgemachte Pappardelle mit Kürbis und Pilzen

Bekocht #4: die s-box – Mittagstisch für Genießer

Die Mittagspause stellt für manchen Gourmet eine kulinarische Katastrophe dar. Lieblos gekochtes Essen soll möglichst schnell heruntergeschlungen werden. Der Genuss bleibt auf der Strecke. Fred Heitkämper meistert mit der s-box den Spagat zwischen Mittagstisch und Hochgenuss. 

Pfeffer von Hennes Finest

FOOD & LIFE 2015 – Ein Paradies für Genießer

Da wir nicht nur Liebhaber guter Weine sind, sondern auch für Delikatessen und andere Gaumenfreuden schwärmen, war die FOOD & LIFE 2015 eine willkommene Abwechslung. 

Silvaner '14 von Wein von 3

Silvaner 14 – Ein echter „Frange“

Wir gehen in die vierte Runde mit Wein von 3. Dieses mal haben wir uns für die wohl fränkischste Rebsorte entschieden: einen Silvaner. 

Essen und Wein sollen harmonieren

Weinseminar III bei einfach geniessen – Wein als Essensbegleiter

Einen krönenden Abschluss unseres Weinlehrgangs bei einfach geniessen bildete ein Seminar über die Kunst, den Wein passend zum Essen zu wählen.