Schlagwort: pasta

Hausgemachte Pappardelle mit Kürbis und Pilzen

Bekocht #4: die s-box – Mittagstisch für Genießer

Die Mittagspause stellt für manchen Gourmet eine kulinarische Katastrophe dar. Lieblos gekochtes Essen soll möglichst schnell heruntergeschlungen werden. Der Genuss bleibt auf der Strecke. Fred Heitkämper meistert mit der s-box den Spagat zwischen Mittagstisch und Hochgenuss. 

Pasta amitriciana

Rom #2 – Essen

Der zweite Teil des Rom-Specials dreht sich um die gute römische „cucina“. Wie wir feststellten, lieben nicht nur die Italiener Pasta, Pizza und Co. sondern auch die Amerikaner, Engländer, Franzosen, Neuseeländer und der Rest der Welt.

Eingang

Bekocht #3: MamaM!a – Isse lecca

Isse lecca! Das MamaM!a in Deggendorf ist wahrhaftig eine Gaumenfreude, familiär und typisch italienisch bringt Max, der Besitzer, die Gäste zum Schlemmen und Genießen.

Silentium… et gustate!

Vom Vino Lenzin im schönen Altstätten bis nach München transportiert, hatten wir hohe Erwartungen an den Primitivo di manduria 2012 schon alleine wegen des DOC. Im Inneren der dunklen und schweren Flasche versteckte sich eine echte Wuchtbrumme, 15%… Mehr lesen