Updated on Januar 29, 2022
Ispahan Saké – Japanischer Trinkgenuss nicht nur zum Valentinstag
Während wir mehr oder weniger geduldig auf die Öffnung der Grenzen und damit auf einen möglich Urlaub in Japan warten, begnügen wir uns bis dahin mit Sushi, Ramen und Sake. Unsere letzte Flasche war ein Geschenk direkt aus Japan. Aber dank Wakaze, einer kleinen Brauerei in Paris, findet man mittlerweile auch sehr feinen Sake in Europa.
Bei Wakaze haben wir uns ein kleines Probierpaket bestellt. Takuma und Shoya brauen in Frankreich ganz traditionell jedoch nicht immer mit traditionellen Zutaten. Der rosé-farbene Ispahan Saké wurde speziell für den Valentinstag kreiert.
Beim Öffnen duftet es nicht nur nach Sake, sondern auch zurückhaltend nach der enthaltenen Lychee und Himbeeren. Auch geschmacklich harmoniert beides mit dem klassischem Sakegeschmack. Die feinen Noten schmiegen sich weich und leicht süsslich an den Gaumen, leicht kitzelt dezente Rose, und lassen einen Tag mit der Liebsten/dem Liebsten perfekt ausklingen. Vom gefälligen aber nicht langweiligen Ispahan schenken wir uns gern noch ein zweites, drittes Glas ein. Wer ihn zum Essen trinken möchte, sollte sich eher an leichtere Gerichte halten, um den Geschmack nicht zu überdecken. Wir haben ihn pur genossen.
Für knapp 20 Euro direkt vom Hersteller bekommen wir hier für unser Geld ganz viel Geschmack und können ihn wärmstens weiterempfehlen – Kanpai!
Updated on Januar 15, 2022
Start ins Jahr mit Cabernet Sauvignon aus dem Friaul
Wir starten das Jahr mit dem guten Vorsatz, euch wieder mehr an unseren kleinen kulinarischen Experimenten und Abenteuern teilhaben zu lassen und beginnen mit einem Wein, mit dem man eigentlich nie ganz verkehrt liegt.
Updated on Juni 26, 2021
The Cure 2018 – Ein Grillo von Vini Campisi
Ihr kennt das. Eigentlich möchte man „nur“ eine Flasche Wein kaufen, da man bei der letzten Einladung gefragt hat, ob etwas mitzubringen sei. Mit einer klaren Vorstellung, die sich meist am Geschmack der Gastgeber orientiert, landen ein, zwei Flaschen in der Einkaufstasche. Doch kurz vorm Bezahlen nimmt man etwas aus dem Augenwinkel war und beschließt, dass es eine gute Gelegenheit sei, noch mehr Wein für den Eigenbedarf zu kaufen.
Updated on Oktober 22, 2020
Kleine Japanreise dank einer Flasche Sake
Obwohl 2020 für die wenigsten von uns vom Reisen geprägt ist, wollen wir euch heute auf eine kleine Reise nach Japan mitnehmen. So können wir zumindest in Gedanken in dampfenden Ramen-Läden eine Suppe genießen, vom Shinkansen aus die herrliche Landschaft an uns vorbeiziehen sehen und die Gastfreundschaft der Japaner spüren. Und dank einer Flasche Sake, die wir von unserem Urlaub mitgebracht haben, eines der Nationalgetränke von zu Hause aus verkosten.
Updated on Oktober 11, 2020
Eine Liaison von Wurst und Wein
„Jedes deiner Jahre beginnt mit umfassender Entspannung. Alles ist geschenkt, niemand hat mehr was zu bekommen. Bis Weihnachten ein Jahr. Und in diesem Jahr wirst du die Geschenke nicht kurz vorm Fest kaufen wie bisher, sondern übers Jahr verteilt erwerben.“
Updated on Oktober 11, 2020
Wieder auf Weinsuche…
Wie die Zeit vergeht… Vor fast drei Jahren haben wir den letzten Beitrag mit euch geteilt. Dabei hat sich mittlerweile so einiges getan, ganz zu schweigen von der Tatsache, dass wir stattlich gealtert sind – zusammen knacken wir nun immerhin die 60.
Updated on Oktober 24, 2017
So wie Weihnachten kommt auch die FORUM VINI alle Jahre wieder
Vorfreude ist bekanntlich eines der schönsten Dinge. Wir zelebrieren diese gerne mit einer guten Flasche Wein, während wir die Tage, Stunden und Sekunden zählen, bis wir wieder durch die Standgassen der FORUM VINI 2017 flanieren können.
Posted on Oktober 24, 2017
Champagner-Freuden
Nach langer Schreibabstinenz melden wir uns gleich mit der Königsklasse des Champagner zurück. Wir stoßen in Gedanken auf euch an und lassen uns bei einfach geniessen mit der prickelnden Welt des Luxus in Flaschen bekannt machen.
Posted on April 2, 2017
11. Vinessio Weinmesse in der Zenith Kulturhalle
Die 11. Vinessio ist mit über 180 Ausstellern eine der größeren Weinmessen Münchens. Zusammen mit anderen Wein- und Delikatessenfans statteten wir der Zenith Kulturhalle einen Besuch ab.
Posted on April 1, 2017
Die Erfolgsstory des Weinviertel DAC – Culinarium Bavaricum lädt ein
Am 07.03.2017 stellten mehr als 70 österreichische Weingüter in der Tonhalle in München ihr Können unter Beweis. Wir folgten der Einladung von Culinarium Bavaricum gern und schauten uns für euch bei unseren Nachbarn um.