Kleiner Langer Pfeffer aus Assam

TRY FOODS – Wo guter Pfeffer wächst

So gern wir die aufregenden Dimensionen lieben, die uns verschiedenste Gewürze beim Essen und Genießen schenken, bevorzugen wir bei manchen Gerichten ganz plain and simple ausschließlich Salz und Pfeffer. Das auch letzterer wahre Geschmacksexplosionen entfalten kann, durften wir bei einem kleinen Pfeffer-Tasting von TRY FOODS erfahren. Mehr lesen

Iron Magic

Iron Magic – Ayurvedisches Alltagswunder

Ayurveda war bislang für uns ein noch relativ unerschlossenes Gebiet. Wer uns allerdings kennt, weiss, dass wir uns liebend gern auf neue Erfahrungen einlassen. Durch einen glücklichen Zufall konnten wir dank feinSTOFF in diese Lebensphilosophie reinschnuppern. Mehr lesen

Petrini 15 von Wein von 3

Petrini 15 – Ein sanftes Prickeln

Der Baumeister „Petrini“ musste viel zu lange darauf warten, von uns getrunken zu werden. Bei einem saftigen Stück Lachs genossen wir die feinen Facetten dieses Perlweins.  Mehr lesen

Vetrnik im Café Savoy

Prag #3 – Glücksgefühle im Café Savoy

Denkt man an Prag, kommt einem sofort exzellent gebrautes Bier in den Sinn. Dass allerdings auch unsere „Glust“ auf süße Kleinigkeiten und Wein gestillt werden sollte, hätten wir vor unserem Besuch im Café Savoy nicht erwartet. Mehr lesen

Kokosnusstempura im Etnosvet

Prag #2 – Vegetarischer Hochgenuss

Würden wir behaupten, wir seien militante Vegetarier, würden wir uns wohl weit aus dem Fenster lehnen. Dies soll aber nicht implizieren, wir konsumierten Fleisch und Fisch in rauen Mengen, da wir – ganz Flexitarier – beides gerne hin und wieder genießen, dabei aber viel mehr auf Qualität als auf Quantität legen. Dass wir in der Fleisch-Hochburg Prag gleich dreimal ganz köstlich und Gewalt-frei zu Abend essen würden, hätten wir zu Beginn unserer Reise nicht vermutet.  Mehr lesen

Prag bei Nacht

Prag #1 – Die Goldene Stadt

Nach einer ziemlich langen Durststrecke, die mit Arbeit, Examen und Stress mehr als gefüllt war, packte uns das Reisefieber und wir beschlossen relativ kurzfristig, dem Paris des Ostens einen kleinen Besuch abzustatten.  Mehr lesen

Pinot Noir Jaspis 2011

„Why are you so into Pinot?“ #3: Pinot Noir Jaspis 2011

Zu einem feierlichen Anlass wurden wir gönnerhaft mit dem Pinot Noir Jaspis von Hanspeter Ziereisen beschenkt – an dieser Stelle ein großes Dankeschön. Ein weiteres besonderes Ereignis ließ uns den edlen Tropfen entkorken und genießen.  Mehr lesen

Ser Passo Barbanera

„Ser Passo“ – Toskanisches Dolce Vita

Einem herrlichen Sangiovese sei Dank, dass wir über einen italienischen Wein ins Schwärmen geraten. Der tiefe warme Geschmack ließ uns sogar den Temperatureinbruch Münchens vergessen.  Mehr lesen

Sommerweine beim Weingut Fritz Allendorf

Die Wein-Plus Convention 2016 – Orange & Natural Weine

Die Wein-Plus Convention stand dieses Jahr unter dem Motto „Orange & Natural Wines“. Da diese Kunst des Weinanbaus auch für uns Neuland ist, waren wir sehr gespannt auf neue Geschmackserlebnisse.  Mehr lesen

Kaviar, Blinis und Wodka

Finest Spirits 2016 #5 – Russische Gastfreundlichkeit

Unter dem Motto „Back to pure: Wodka is calling“ stellten bei der Finest Spirits 2016 nicht nur großartige Whiskeys ihren Geschmack unter Beweis. Wir durften von den Profis lernen, wie großartig Wodka auch ohne Tonic sein kann.  Mehr lesen